0
Một chiếc sừng bò cho ngày Noel
Ấn tượng đầu tiên khi bước vào Ra. chính là mùi bơ từ bánh rất rõ. Chỉ cần đứng ở khu order thôi cũng đã cảm nhận được mùi bánh nướng mới rồi. Quầy bánh được đặt ngay phía trước, có bánh sample trưng bày sẵn nên nhìn vào là thấy được kích thước bánh, rất dễ hình dung với những ai lần đầu ghé quán.
Về chất lượng bánh, mình thử Croissant – cũng là dòng bánh chủ lực ở đây. Bánh có kích thước khá lớn so với mặt bằng chung, mức giá khoảng 65.000đ - 120.000đ. Lớp vỏ bên ngoài được nướng giòn, khi bẻ bánh có độ vỡ nhẹ, mùi bơ lên rõ và dễ chịu. Đây là kiểu mùi bơ tự nhiên, ăn vào thấy béo nhưng không ngấy, phù hợp với những ai thích bánh có hương vị rõ ràng.
Tuy nhiên, nếu xét kỹ hơn về kết cấu thì phần ruột bánh bên trong chưa thật sự đạt độ dai và xốp lý tưởng của một chiếc croissant chuẩn. Các lớp bánh chưa tách rõ, cảm giác hơi đặc so với những tiệm chuyên về bánh sừng bò kiểu Pháp. Dù vậy, bánh vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô hay bở, nên tổng thể vẫn dễ ăn.
Một điểm mình đánh giá cao là tỷ lệ giữa giá – kích thước – lượng nhân khá hợp lý. Bánh ăn no, hợp để dùng như một bữa nhẹ hoặc ăn kèm đồ uống tại quán. Bánh nên ăn tại chỗ khi còn nóng để cảm nhận rõ nhất lớp vỏ giòn và mùi bơ đặc trưng, mang về để nguội thì trải nghiệm sẽ giảm đi một chút.
