Ăn lẩu trong “hang đá” giữa phố Thái Hà – trải nghiệm độc lạ

📍 340 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

🕙 10:00 – 22:00

💸 360.000đ – 1.080.000đ

Lần đầu đi ngang qua quán, mình phải quay lại nhìn lần hai vì... tưởng nhầm quán bar. Mặt tiền trông như một cái hang đá thu nhỏ, nhìn khá lạ, có logo to nhưng nếu không để ý kỹ thì khó nghĩ đây là quán lẩu.

Bước vào trong mới thấy đúng kiểu “vào hang” thật. Từ màu sơn đến thiết kế đều gợi cảm giác đá núi, nhưng không hề tối hay nặng nề. Ngược lại, không gian vẫn ấm áp, hợp để ngồi quây quần ăn lẩu cùng bạn bè hoặc gia đình. Quán rộng, có 2 tầng, nhiều bàn cho nhóm nhỏ lẫn nhóm đông nên khá thoải mái, không lo thiếu chỗ.

So với mặt bằng khu Thái Hà thì quán khá rộng rãi, bàn ghế cao ráo, sạch sẽ. Khoảng cách giữa các bàn ổn, đông khách vẫn không bị quá bí. Điểm trừ là mùi lẩu bám khá rõ, nhất là lúc nhiều bàn cùng bật bếp, ăn xong về kiểu gì quần áo cũng ám mùi. Bù lại thì quán dọn dẹp nhanh, bàn ghế gọn gàng, không bị nhớp nháp.

Phần mình thích nhất là nước lẩu. Vị ngọt thanh, không kiểu cay gắt hay ngọt lịm như nhiều quán lẩu Thái khác. Nước lẩu vàng óng, thơm nhẹ, ăn càng về cuối càng thấy dễ chịu. Độ cay vừa phải, cay ấm chứ không sốc, nên kể cả người không ăn cay giỏi hay bụng yếu vẫn ăn ổn, không bị mệt sau bữa.

Menu topping khá “xịn”, đặc biệt là mấy món sủi cảo và phô mai làm tại quán. Sủi cảo phô mai mix màu nhìn bắt mắt, dùng màu tự nhiên nên ăn cũng yên tâm. Bản sủi cảo trắng thì vỏ mỏng, nhúng lên là phô mai kéo sợi khá đã. Mấy món như cốm phỉ thúy phô mai hay mandu nấm truffle cũng để lại ấn tượng, vị béo nhưng không ngấy, hương nấm truffle rõ ràng.

Tổng thể, đây là một quán lẩu có concept lạ, nước lẩu dễ ăn, topping đầu tư kỹ. Giá không rẻ nhưng đổi lại là trải nghiệm khá khác biệt, hợp để đi ăn cùng nhóm bạn hoặc đổi gió cuối tuần.