0
Địa chỉ: 64, ngõ 36 Giang Văn Minh, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00
Chỗ để xe: Ngay trước quán, có chuẩn bị ô cho khách khi trời mưa
Mình ghé quán này trong lúc tìm một tiệm bánh để ngồi ăn nhẹ và làm việc một lúc. Ấn tượng đầu tiên là đường vào hơi xấu, đoạn đường vào đang thi công nên nhìn khá lộn xộn và bụi bặm. Chỗ để xe ngay trước quán, tiện và dễ quan sát. Một chi tiết nhỏ nhưng mình đánh giá cao là quán có chuẩn bị sẵn ô cho khách phòng khi trời mưa, khá chu đáo, nhất là với một tiệm bánh nhỏ.
Quán có quy mô khá nhỏ, chỉ gồm một tầng. Bên ngoài đặt khoảng 4 bàn thấp, phù hợp cho những ai ghé nhanh hoặc ngồi ăn bánh trò chuyện ngắn. Không gian bên trong có khoảng 6–7 bàn cao, bàn khá rộng, mình thấy ngồi làm việc 2 người rất thoải mái, để laptop, bánh nước vẫn dư chỗ. Tuy nhiên nếu đi nhóm đông hơn thì sẽ chỉ có 1-2 bàn ngồi được 5-7 người.
Vừa bước vào quán là mùi bơ của bánh tỏa ra rất rõ, kiểu mùi thơm bơ đặc trưng của tiệm bánh croissant. Quầy order và khu làm đồ được thiết kế mở, khách có thể nhìn thấy trực tiếp quá trình pha chế và chuẩn bị bánh, tạo cảm giác rất gần gũi. Ngay khu order có quầy bánh sample, trưng bày các loại bánh để khách dễ hình dung kích thước, lượng nhân trước khi gọi, khá tiện cho những người lần đầu ghé.
Có thể thấy quán tập trung chính vào bánh, nhưng vẫn phục vụ đầy đủ đồ uống như cà phê, matcha, trà hoa quả... để khách có thể ngồi lại lâu hơn. Decor của quán khá đơn giản, tone trắng – nâu là chủ đạo, nhìn gọn gàng, nhiều ánh sáng. Quán không trang trí theo mùa, không decor Tết hay Giáng sinh nên không gian khá trung tính, không quá nổi bật để chụp ảnh nhưng bù lại dễ ngồi và không rối mắt.
Về đồ uống, mình thử matcha latte. Vị ở mức bình thường, không quá đặc sắc. Quán sử dụng sữa Oatside và sữa Đà Lạt Milk để pha nên vị sữa nhẹ, không béo gắt, dễ uống. Trong mỗi cốc matcha có kèm bảng thành phần, ghi rõ mức độ đắng, hàm lượng trà xanh..., chi tiết này khá hay và cho thấy quán chú ý đến trải nghiệm của khách. Americano thì khá cơ bản, vị ổn, không có gì quá nổi bật.
Phần bánh là điểm mình đánh giá cao nhất. Bánh có kích thước khá lớn, nhiều nhân so với mức giá khoảng 65k. Croissant có lớp vỏ ngoài giòn, thơm mùi bơ rõ rệt. Tuy nhiên, phần ruột bên trong chưa đạt độ dai và xốp lý tưởng của một chiếc bánh sừng bò chuẩn, cảm giác hơi thiếu độ đàn hồi. Dù vậy, xét về hương vị, lượng nhân và giá tiền thì vẫn là một lựa chọn ổn, đặc biệt với những ai thích bánh croissant.
